15 tools voor het bakken van koekjes voor de feestdagen die je nodig hebt voor het seizoen

Iedereen houdt van het idee om tijdens de feestdagen koekjes te maken, maar soms lijkt het gewoon zo'n onderneming. Je moet niet alleen de toonbankruimte vrijmaken, maar ook een middag om alles gedaan te krijgen.

Maar wat als het maken en decoreren van vakantiekoekjes niet alleen gemakkelijk maar ook leuk was? Het kan met de juiste versnelling en gemoedstoestand. We hebben een lijst samengesteld met onze favoriete bakbenodigdheden en extra's om je in de feeststemming te brengen.

1. Een set geweldige bakplaten

U wilt voldoende bakplaten bij de hand hebben voordat u aan uw reis met vakantiekoekjes begint. Deze halve vellen van Nordic Ware, die onze roundup van de beste bakplaten, zijn licht van gewicht, groot genoeg voor meer dan een dozijn koekjes en verdelen de warmte als een droom. Zelfs bedekt met lekkernijen, zijn de dienbladen licht genoeg om met één hand vast te houden terwijl u uw lekkernijen op een wachtbord overbrengt.

Als je delicate koekjes maakt en je vooral zorgen maakt over verbrande billen, raden we de AirBake bakplaat met anti-aanbaklaag. Vanwege AirBake's "micro-dome-technologie" (de plaat heeft een geïsoleerde "bubbel" die de bodem van de blad vanaf de bovenkant waar uw koekjes rusten), zal de onderkant van uw koekjes gelijkmatiger en minder waarschijnlijk zijn brandwond. Tijdens het testen ontdekten we dat dit goed werkte voor zowel koekjes als pizza.

$ 21 bij Overstock

$ 34 bij Amazon

2. Probleemloos perkamentpapier of een silpat-mat

Niets is erger dan te ontdekken dat je je bakplaat - en je koekjes - hebt verpest door te vergeten deze te bekleden met bakpapier of een silpat-mat. Cookies profiteren van de extra beschermingslaag en het maakt het opruimen ook gemakkelijker.

Wij raden de platte voorgesneden perkamentvellen. Ze passen perfect op een standaard bakplaat en liggen altijd plat, zodat je niet hoeft te worstelen met het platdrukken van een vreemd gevormd stuk getrokken van een rol (we zijn er geweest) - en met 200 vellen per verpakking bent u voorbereid op vele feestdagen om komen.

We houden ook van herbruikbaar siliconen matten omdat ze een niet-wegwerpaankoop zijn die gemakkelijk kan worden schoongemaakt en bewaard voor je volgende baksel. Silpat kan ook voorkomen dat de onderkant van je koekjes aanbrandt, omdat het ze verder weg houdt van het gloeiend hete metaal van je bakplaat.

$ 18 bij Amazon

$ 15 bij Amazon

3. De enige keukenmixer die je ooit nodig zult hebben

Hoewel het zeker mogelijk is om koekjesbeslag met de hand te mengen of zelfs een handmixer om alles voor elkaar te krijgen, is er echt geen vervanging voor de beste standmixer. Je kunt op de schakelaar drukken voor de gewenste snelheid, even weggaan en als je dan terugkomt, is het allemaal gewoon voor je gedaan. En we zweren het: als je er een hebt, zul je hem altijd en voor alles gebruiken. Wij spreken uit ervaring.

Onze favoriet is de beproefde KitchenAid Artisan keukenmixer van 5 liter, die we de 'typische standmixer' noemden. Het is duur, maar het gaat jaren, zo niet decennia mee, dus het is absoluut de moeite waard.

$ 449 bij Amazon

4. Mengkommen voor voorbereidend werk

Als je met de hand mixt of zelfs als je droge en natte ingrediënten moet scheiden, heb je een set mengkommen. Onze keuze is de set van drie Cuisinart RVS mengkommen met deksels. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken, ongelooflijk duurzaam, en dankzij de deksels kun je iets mixen en het vervolgens in de koelkast bewaren tussen bakbeurten door of terwijl je wacht tot je buddy langskomt om te helpen. Ze zijn gewoon makkelijk.

$ 40 bij Amazon

5. Een volledige set goede, gemakkelijk afwasbare maatbekers en lepels

Elk koekjesrecept vereist op zijn minst enige mate van meten. Terwijl de meeste mensen waarschijnlijk al een setje hebben maatbekers in hun kasten betekent dit niet dat je niet kunt upgraden naar onze favoriet, de Bellemain roestvrijstalen maatbekerset. Beter nog, koop een tweede set. Op die manier hoef je niet keer op keer naar de gootsteen te rennen als je dat kwart kopje moet gebruiken voor zowel pindakaas als haver.

Pas diezelfde logica toe op maatlepels. Een goede set maakt het verschil. Wij houden van de Cuisipro roestvrijstalen maatlepelset, wat niet duur is, maar toch ongelooflijk effectief. Ze passen zelfs in de meeste kruidenpotjes, wat een groot pluspunt is, vooral als je aan het bakken bent.

$ 21 bij Amazon

$ 16 bij Amazon

6. Een niet-frustrerende deegroller

Als u van plan bent iets te maken waarvoor een solide nodig is deegroller—peperkoekmannetjes bijvoorbeeld, of mooi gedecoreerde suikerkoekjes—dan raden wij de JK Adams gewone esdoorn rollende deuvel. Het ziet er misschien een beetje teleurstellend uit, maar dat maakt het geweldig.

Zoals onze recensent schrijft: “Als ze zeggen dat er schoonheid in eenvoud zit, hebben ze het over deze houten deegroller. Het is gewoon een stevige houten cilinder van een middelzwaar gewicht, niets meer en niets minder. Maar tijdens het testen rolde het elke keer perfect deeg uit.”

$ 26 bij Amazon

7. Onze favoriete platte spatel om gemakkelijk op te tillen

Een platte kook spatel is een nietje in de keuken - ideaal voor het verwijderen van koekjes van een bakplaat, het omdraaien van pannenkoeken en eieren, en elke andere kooktaak waarbij je onder voedsel moet glijden om het te verplaatsen.

En de Cutco Turn n' Serve platte kookspatel spant de kroon. (Nee serieus, we gebruikten het om een ​​cake te verplaatsen en het werkte prima.) Het is duurder dan ik normaal gesproken zou aanbevelen voor een spatel, maar dit is een situatie van "je krijgt waar je voor betaalt". Het is prijzig, maar wordt geleverd met een levenslange garantie en zal je nooit terugsturen naar je gereedschapslade op zoek naar een beter stuk gereedschap.

$ 144 bij Amazon

8. De beste bakspatel die we hebben getest

Je hebt een siliconen bakspatel nodig om beslag te schrapen en ingrediënten te mixen terwijl je bakt, zelfs als je een keukenmixer gebruikt. De Di Oro grote siliconen spatel won zijn categorie in onze roundup van de beste spatels en is een uitstekende keuze om bloem in je beslag te vouwen en vervolgens langs de zijkanten van je kom te schrapen. Het is een enkel, glad stuk siliconen, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat het hoofd eraf breekt. Het handvat is stevig en solide, terwijl de kop net flexibel genoeg is om lastig bereikbare delen van je kom schoon te maken.

De eenzijdig gebogen, eenzijdig rechte kop van deze spatel maakt hem uitstekend geschikt om in te reiken verschillende soorten hoeken (zoals deeg uit een ronde kom schrapen of browniebeslag gladstrijken tot een vierkant blik). En dankzij de middelgrote/grote spatelkop kun je de klus snel en gemakkelijk klaren - perfect.

$ 11 bij Amazon

9. Een hele reeks feestelijke koekjessnijders voor de feestdagen

Als je traditionele uitgesneden koekjes maakt, pak dan een set koekjesvormpjes. Je zult een paar goede willen, want slechte koekjessnijders kunnen een leuke middag bakken veranderen in een frustrerende strijd met plakkerig plastic en ontbrekende peperkoekarmen.

Amazon-gebruikers zijn dol op Wilton's set van 101 verschillende koekjesvormpjes, wat misschien overdreven lijkt, maar denk er zo over na: u hoeft nooit meer andere koekjesvormen te kopen. De set bevat tien verschillende uitstekers met een vakantiethema, waaronder vier peperkoekmensen van verschillende grootte. Ze hebben geen scherpe randen, dus ze zijn ook geweldig om met kinderen te gebruiken!

$ 28 bij Amazon

10. Een gebruiksvriendelijke koekjespers voor sprites en vormen

Als je meer van thumbprint-koekjes houdt of misschien van een paar goede ouderwetse bestrooide boterkoekjes, dan heb je een koekjespers nodig. Amazon-gebruikers zijn dol op OXO's versie, die wordt geleverd met 12 duurzame roestvrijstalen schijven met verschillende koekjesontwerpen, waaronder een zeer feestelijke sneeuwvlok, boom en krans. Kopers zeggen dat het gemakkelijk te gebruiken, gemakkelijk schoon te maken is en het maken van koekjes extra leuk maakt.

$ 34 bij Amazon

11. Een oventhermometer voor gelijkmatig bakken

Als je oven niet meer presteert zoals vroeger en je je zorgen maakt over onnauwkeurige temperaturen, heb je een oventhermometer nodig om je koekjes te perfectioneren. Ons favoriete thermometer van Admetior is een efficiënte, ongecompliceerde thermometer die samenkomt op het snijvlak van geweldige functionaliteit en visuele aantrekkingskracht. Het no-nonsense model rapporteerde temperaturen met grote nauwkeurigheid en reageerde snel op eventuele veranderingen in warmte.

Een temperatuurmeter die begint bij 50 ° F zorgt ervoor dat u de naald zelfs bij kamertemperatuur kunt zien bewegen. Het is moeiteloos aan het ovenrek te hangen, en hoewel het gezicht klein is, is het gemakkelijk te lezen dankzij duidelijke, vetgedrukte letters en duidelijke maatstreepjes.

$ 15 bij Amazon

12. Dit veelzijdige koelrek

Je hebt natuurlijk een stevig koelrek (of vier) nodig voor je vakantiekoekjes, maar wist je dat ze ook kunnen worden gebruikt om te koken? Bekleed een bakplaat met een rooster zoals deze van Checkered Chef en je creëert de perfecte convectie kookruimte. Zie je, de lucht kan onder je eten circuleren, waardoor de knapperigste bacon of spruitjes van het blok ontstaan.

Om een ​​lang verhaal kort te maken: je kunt nooit te veel roosters hebben.

$ 22 bij Amazon

13. Een schattige alles-in-één decoratieset

Het vinden van het juiste apparaat voor het versieren van koekjes op het juiste moment kan een nachtmerrie zijn. Cakebe's 68-delige decoratieset neemt alle vragen en worstelingen weg bij het uitzoeken hoe kerstkoekjes te versieren.

Er zitten 36 verschillende glazuurtips in de set, plus een boekje met foto's van het ontwerp dat elk produceert. Er zijn ook ijszakjes, zakclips en zelfs een opbergdoos om alles bij elkaar te houden.

$ 28 bij Amazon

14. Kant-en-klaar koekjesdeeg, dus je hoeft niet al het harde werk te doen

Wil je koekjes decoreren en ijs maken, maar niet afmeten, mixen en rollen? Cheryl's Cookies heeft daarvoor een kant-en-klare kit.

Cheryl's kant-en-klare kuipjes van beide chocoladekoekjesdeeg En suiker koekjesdeeg vereisen het absolute minimum aan bakken en profiteren toch van de geuren van versgebakken koekjes in uw keuken. Beide mengsels kunnen ofwel worden uitgeschept met een goede ijsschep voor standaard ronde vormen, of uitgerold en in vakantievormen gesneden met de tools die we hierboven hebben genoemd.

$ 40 bij Cheryl's Cookies

$ 40 bij Cheryl's Cookies

15. Onze favoriete opbergdozen

Als je al je verrukkelijke, feestelijke koekjes hebt gebakken, heb je een plek nodig om ze neer te zetten. We raden aan om onze favoriete set te hebben opslag containers klaar voor opslag, transport en schenking.

Daar houden we van deze Pyrex-containers nestelen in elkaar voor gemakkelijke opslag, ze geven geen bijsmaak aan ons voedsel en ze zijn gemarkeerd als vaatwasser-, magnetron- en ovenbestendig. En ze zijn niet alleen voor koekjes - ze hebben elke test doorstaan ​​die we maar konden bedenken. Ze lekken geen water als we ze laten rondspatten en barsten niet open of breken niet als we ze van een aanrechtblad laten vallen. Toen we ze invroren, brak het uitzettende voedsel niet door de verzegeling en waren ze bestand tegen vlekken.

$ 80 bij Williams Sonoma

De productexperts van Beoordeeld hebben al uw winkelbehoeften gedekt. Volg Beoordeeld op Facebook, Twitteren, Instagram, TikTok, of Flipbord voor de nieuwste aanbiedingen, productrecensies en meer.

De prijzen waren correct op het moment dat dit artikel werd gepubliceerd, maar kunnen in de loop van de tijd veranderen.